醤
2008/06/14/10:53:14
No.3047
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今週2回来店。 鶏にぼ醤油ラーメン…\680、豚コク醤油ラーメン…\680食した。 メニューには、それぞれ塩味もあった。(〜17時迄生卵半ライスサービス) 鶏にぼは、最近都内で見かけなくなったが…時代屋のにぼし醤油ラーメンに似ている。 池袋ではこれほどの煮干風味を出す店は無かったと思う。(蒲田に行っちゃった潤を除いて) 豚コク醤油は、無敵家やばんから等の様な背脂トンコツ醤油で…よくある味。 双方とも、化調強く旨みタップリの感じ。醤油ダレ、塩ダレ、岩塩、唐辛子、ミル引き胡椒、ラー油、生ニンニククラッシャーで、調味可。 大盛は無し。替え玉と言うか鍋具材として追加麺は\200。 麺はラーメンつけ麺共通で太目、のびにくいタイプだ。 半ライスと卵で雑炊つくれば、腹は膨れるが…麺好きには物足りない麺の量だ。サービスライスの代わりに大盛選択できるようになればな〜。 たけにぼ池袋進出待つ私としては、太麺で煮干風味ラーメンのチョイスが増えた事に評価!!
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